- 千葉県大網白里市の焼肉屋「悠久」について知りたい
- 旭市『今久』の姉妹店だけれどおいしい？おすすめは？
- コース料理や飲み放題、お得なクーポンは？コスパは？
この記事はそんな方へ向けて書いています。
この記事でわかること
- 「悠久」の食べて良かった3つのお肉
- 無料ドリンククーポンの内容＋使い方
- 接客の残念なポイント3つ【体験談】
2024年1月27日（土）千葉県大網白里市の焼肉屋「悠久」に行きました。
友人が「千葉県旭市の焼肉屋『今久』の姉妹店」と言うからです。
本記事は、悠久で食べた「焼肉の写真＋感想」です。
この記事を読むことで、悠久の「良い点、残念な点」がわかります。
感想を一言でまとめると「お肉は最高、接客はイマイチ」です。
後述しますが「悠久」にサービスレベルを求めてはいけません。
記念日など特別な日には向かないお店です。
純粋にお肉のおいしさ（前沢牛）を追求したい人におすすめです。
| 店名 | 悠久（ゆうきゅう） |
| 住所 | 千葉県大網白里市大網1423-3 |
| TEL | 0475-72-8929 |
| 最寄駅 | 福俵駅（1.8km）／大網白里駅（2.7km） |
| 駐車場 | あり |
| 予約 |
Contents
大網白里「悠久」最高に美味いお肉3つ＋無料クーポン【接客は不満】
強調しますが「お肉は絶品ぞろい」です。
下記3つは注文して後悔しません。
- 並ハラミ
- 和牛ロース
- ハンバーグ2種類
インパクトのある順番です。
1．並ハラミ
並ハラミ：830円
並ハラミ（ネギ塩）：880円
最初に注文したのが「並ハラミ」です。
「ホットペッパーの口コミ」に「並ハラミはコスパ最高」と書いてあったからです。
初めて行くお店では、口コミを見ます。
何がおすすめかわからないからです。
まして悠久には「コース料理がない」ため、注文すべき指標がないのです。
並ハラミは正解でした。
肉厚で、美味だからです。
「あ、悠久にして良かった。他の肉も期待できる」と好印象を抱いたからです。
味は「ネギ塩」に変えて、再度注文しました。
過去最高のハラミだったかもしれません（大袈裟かも）。
2．和牛ロース
和牛ロース：1,380円
和牛ロースも正解でした。
注文した理由は、単純に「カルビを頼むなら、ロースも」の気持ちからです。
メニュー写真のとおり実物も「分厚いステーキ」で、存在感がありました。
脂は多かったのか、途中、火が勢いよく出てきましたが、食べると肉の旨みも勢いよくあふれました。
肉は柔らかいです。
食べやすいようにカットされています。
場の雰囲気を盛り上げてくれた逸品です。
3．ハンバーグ2種類
ハンバーグ（特製ソース）：815円
ハンバーグ（おろしポン酢）：815円
友人が「ハンバーグがうまいらしい」とどこかで聞いたらしく、希望しました。
気持ちは「え、焼肉屋でハンバーグ？子どもじゃないんだから。あと情報源はどこ？」です。
他2人の友人はすんなり「ハンバーグに賛成」でしたが（4人で会食）。
ハンバーグは2種類あり（特製ソース、おろしポン酢）、両方とも注文です。
「濃い飴色」の特製ソースをサッと振りかけると、鉄板の熱で蒸発し、良い香りが広がります。
声が出ました。
嗅覚が刺激されました。
場の雰囲気づくりはバッチリです。
ハンバーグは割り箸だけで切れます。
柔らかいので、ナイフ・フォークは不要です。
「焼肉屋で食べる絶品ハンバーグ、ぜんぜん悪くない」と思い直したのでした。
その他：キムチは辛いが旨し
キムチ：370円、ナムル：610円
肉以外ではキムチが良かったです。
口に入れて、すぐ友人に「何これ、おいしい、食べて」と急かしてしまいました。
「早く共有したかった、食べて欲しかった」というエゴも気にせずに、です。
ただ、辛かったです。
しばらくしても、口の中に辛さは残りました。
その他に注文した料理と写真
並タン（塩）：690円
並タン（みそダレ）：690円
和牛カルビ：1,630円
ウインナー：390円
焼き野菜：490円
季節のサラダ（和風ゴマしょうゆ）：650円
「和牛カルビ」も顔がほころびました。
思わず笑顔です。
他には自家製「ローストビーフ」が気になりました。
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お水：セルフサービス
店内の入り口付近にサーバーがあります。
セルフなので、遠慮せずにガンガン飲めます（無料）。
無料クーポン：ワンドリンク
ホットペッパーに2つのクーポンがあります。
- ソフトドリンクが1人1杯無料
- 冷凍まるごといちごサービス
使い方は簡単で「クーポンの画面を見せるだけ」です（スクリーンショットでも可）。
なお「食べログ」にはクーポンはありません（ホットペッパーの画面に移動）。
ウーロン茶2、コーラ1、アセロラ1を注文しました。
グラスを見えと「セルフサービス用」の小さいサイズでした。
無料クーポンでは「小さめのグラス」になるようです。
2杯目に違う種類のソフトドリンクを注文したところ、中ジョッキサイズ（細い）だったからです。
「悠久」の接客がイマイチな3つの理由
残念なポイント3つ
- 待つ：外でも、中でも
- 遅い：飲み物が来ない
- 気遣い：ビールを頼んだばかり
1．待つ：外でも、中でも
17:00から4名で予約しました。
当日は16:50過ぎにお店に到着です（お客さまは他に1組）。
開店前なのでお店の前で待ちました（ドアは17:00まで施錠）。
駐車場に何台も車があることは店内から見えます。
一言、声かけがあってもいいです。
寒い中、外で待つのはこちらの都合ですが、何か解決策や工夫が欲しかったです。
たとえば以下です。
- 一言、声をかける
- メニューを置いておく
- メニューを直接、渡す
- 店内で待ってもらう（予約席ではなく、順番待ちの席で）
友人は入り口付近の灰皿でタバコを吸っていました。
このときばかりは「待つための灰皿」に見えました。
17:00に若い女性スタッフがドアを開け、店内に入りました。
なぜかスタッフは外に出たままです。
初めて入る店内を観察したり、アルコール消毒をしたり、できることをして時間を過ごしました。
ドアを開けてくれたスタッフは外に出たままで、なかなか戻ってきません。
何をしていたのか、わかりません（路上ののぼりを設置？）。
5分以上は待ったと思います（あとで席についてから、時計を見たら17:18だったから）。
良かったのは厨房から「お待ちくださいませ」と男性の声が聞こえてきたことです。
「ああ、待っていることはわかってもらっているのね」とホッとしました。
スタッフが戻ってきてからは以下です。
- 「アルコール消毒をしてください」と言われた
- 案内された席は入り口に一番近い席だった
- 席についてから、注文方法の説明がない（タブレット）
「待たせる前に、最初にできることでは？」と感じました。
いろいろと気になってしまったのです。
憶測ですが17:00きっちりに仕事が始まったことから、スタッフは時給制アルバイトです。
時給制なので17:00前の仕事（営業前の声かけやのぼりを出す、など）ができない、させない、のです。
2．遅い：飲み物がこない
ホットペッパーのクーポン画面を見せて「ソフトドリンク4つ」と、瓶ビール1本を注文しました。
スタッフから「クーポンを使うなら、タブレットは使用せず、口頭で注文してください」と言われました。
理由はわかりませんが「会計に計上されてしまうから」と考えられます。
飲み物が遅いです。
「いや、今何時」と時計を見ました（17:25）。
最初の飲み物は大事です。
乾杯ができないからです。
ビールは来ました。
ソフトドリンクがなかなか来ません。
スタッフを見ると、2リットルの烏龍茶ボトルを持ちながら何やら雑談しています。
業務上の内容かもしれませんが、注文した以上は1秒でも早く持ってきて欲しいです。
飲み物を待ちながら「スタッフの雑談シーン」は見たくありません。
「飲み物を飲みながら」なら、見たいですが。
3．気遣い：ビールを頼んだばかり
19:00過ぎになり、3本目の瓶ビールを注文しました。
ビールが届いてから5〜10分後に見慣れない女性スタッフがひざまづいて「次の予約のお客さまがいらっしゃるので、退店をお願いします」と言われました。
ひざまづいた理由は、仕切りの「コロナ対策のビニールシート」です。
顔が見えないのです。
「申し訳なさから」とは感じませんでした。
ビールを頼んだばかりです。
まだコップ半分しか飲んでいません。
「瓶ビールがもったいない」と思いながら、何も言わずレジで会計を済ませました。
帰るときに「待ち席」には8名のお客さまが待っていました。
ホットペッパーで予約するとき「17:00と19:00」で選択可能でした。
予約画面には「2時間制」とは書いてなかったです。
17:00と19:00の選択制なのだから暗に「2部制に気づけよ」のメッセージなのかもしれません。
おそらく「17:00予約の人には混み合ってきたら退店を勧める、混んでなかったらそのままでもOK」なのです。
いちばん利益が出るからです。
19:00予約は閉店21:30までの「計2時間30分」滞在できるのです（ラストオーダー20:30）。
30分ゆっくりできます。
なんだか後味の悪い会食になりました。
「スタッフの愛想は良い」とフォローはしておきます（事実）。
ただ「事前に伝えるべきことは伝えておいてもらえれば、こちらも段取りのしようがある」の結論は変わりません。
味が良かっただけに残念です。
味が良かっただけにクレームめいたことを書いています。
改善してほしいから、また食べたいからです。
なお補足ですが、土曜日の17:00に満席になることはなさそうです。
19:00は満席の人気店でした。
まとめ：会計は1人4,000円
会計：16,510円
4人で16,510円で、コスパ良く感じました。
良かったところ
- 味：お肉は全般的にうまい
- 接客：愛想が良い、優しそう
- 価格：良心的で、コスパ良い
コース料理や飲み放題があると嬉しいです。
残念なところ
- 段取りが悪い
- 気遣いが足りない
- トイレの数が少ない
接客について厳しいことも書きましたが（偉そうに）、正直に感じてしまったことです。
味が良かっただけに、接客が目立ちました（たまたまだったかもしれません）。
人気なので、人手が足りないです。
とりあえず、慣れていない若いスタッフで回している印象でした。
接客が気にならない人は「リピーター」になる可能性は高いです。
椅子・テーブル席と小上がり
個室はありません。
椅子・テーブル席
仕切りがあるので「半個室」をイメージしてもらっても良いです。
まわりは気になりませんが、焼肉店ならではの来店者の雰囲気「ワイワイガヤガヤ感」はあります。
小上がり席
パッと見た感じ、仕切りはなかったです。
「個室感」が良いなら、椅子・テーブル席が良いです。
利用シーン：みんなで笑顔
「特別な日に行く」よりは「ちょっと焼肉でも食べたい。チェーン店ではなく、良質な肉でみんなが笑顔になりたい」のイメージです。
「肉だけでなくサービスも」となると、話は変わってきますが。
なお予約するならホットペッパーからがおすすめです。
無料クーポンがあるからです（画面提示するだけ）。
予約せずとも、クーポン画面を見せるだけで使えるので損はしません。
ソフトドリンクを飲む人は最適です（1杯290円）。
以上です。
P.S. お肉は最高でした。
| 店名 | 悠久（ゆうきゅう） |
| 住所 | 千葉県大網白里市大網1423-3 |
| TEL | 0475-72-8929 |
| 最寄駅 | 福俵駅（1.8km）／大網白里駅（2.7km） |
| 駐車場 | あり |
| 予約 |
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